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Siege an der KÄSIADE in Hopfgarten, Tirol (A)

12.12.2016
Der österreichische Verband der Käserei- und Molkereifachleute veranstaltet alle zwei Jahre die Internationale KÄSIADE, ein Wettbewerb von Spezialisten aus dem In- und Ausland mit Sonderprämierung für Käse. Der Anlass ist seit vielen Jahren ein Treffpunkt aller Käsereifachleute und eine Plattform der internationalen Käsekultur.


Die Beurteilung der Käse erfolgt durch eine international besetzte Fachjury, die besonderen Wert auf Geschmack und Textur der Produkte legt. Die Einteilung der Käsegruppen erfolgt nach Art der Herstellung, nach regionalen Gegebenheiten und nach unterschiedlichen Reifestadien.

Am 10. bis 12. November 2016 fand die KÄSIADE im österreichischen Hopfgarten (Tirol) statt. Rund 37 Prämierungen, darunter 13 Goldmedaillen und einmal «peak of quality» gab es dieses Jahr für Käse aus dem VMMO Einzugsgebiet.

Wir gratulieren den prämierten Käser und ihren Mitarbeiter für die exzellente Leistung.

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